しとしと冷たい雨が続いている
コナミは営業しているが、日曜はジムを休むことにしてる
のんびり炬燵で読書、テレビ観戦も良いが、そこは蟻んこsakkoである。
ホットケーキミックスに手作りマーマレードを入れてホットケーキを焼いた。
たまご、牛乳、マーマレード、ほんの少しマヨネーズを入れると良い
節分の豆がカップ八分目、残っている
これで豆ご飯を炊こう。
米を２合洗った。暫く置いて、炊く前に、黒米（古代米？）を大匙いっぱい入れた
塩少々
炊き上がり、赤飯の様なピンク色の豆ごはんである
赤飯も焚こう
もち米３合、小豆６０g
小豆を煮る時、お玉で掬って煮汁に空気を触れさせるといい色になる
もち米は洗ってすぐスイッチを入れる（しばらく置かない）+塩少々
炊き上がり
今回も良い色に仕上がった。餅米１００％、むっちりして美味しい
先日スーパーで乾燥麹を買って来た。
甘酒を作るためだったが、
大豆もあるし、味噌を作ろう
二袋を使って
大豆は１２０ｇ×２で２４０g、少し多くして２５０g使った
煮汁は ２００㏄×２で４００ｃｃ
塩は１００g×２で２００g
大豆は柔らかくなるまで煮て潰し、米麹と塩、煮汁とよく混ぜると書いてあるが
大豆をミキサーで潰すことにした。そのままでは動かない
大豆と煮汁を入れてミキサーにかけた。
とろ～としたペースト状になった。
それを麹と塩をよく混ぜて置いた中に入れてよく混ぜる
ビンに、大きさの合ったビニール袋を入れてその中に味噌をしっかり詰めて入れた
出来上がりは何時ごろ？。梅雨も頃まで置いておこう。楽しみだな
この間百舌鳥の「はやにえ」のことをかいたが
せっかく捕った獲物を木の枝に刺して食べ忘れるモズの話
何だか蟻んこsakkoに似ている。
保存食がどんどん溜まっている
冷蔵庫の冷凍室はいつも満杯
冷凍室はま～いいとしても
この冷凍庫。怖いよ。何年物が入っていることやら
先ずは、終活はここから始めなくては・・・・
天気は荒れ模様。風の音がする
予報では山間部は雪、平地でも３ｍの積雪有り。
明け方に降るらしい。
