朝来市の岩津ネギ

　　　　　日高町栃本　　真っ赤に咲いた梅の花　


（但馬ふるさとづくり協会転載許可済）
平成２９年　第１２回但馬検定（１級）問題より

【79】岩津ねぎは根深ねぎと葉ねぎの兼用種であり、柔白部分から葉先部分ま
で食べられるのが特徴です。何というねぎの改良種といわれているでしょうか。


　フレッシュさとうの野菜売り場にも「岩津ねぎ」は置いてありました。朝来市の特

産品として栽培されている「岩津ねぎ」は、今では全国に出荷されるブランド野菜

として有名なのです。

江戸時代、生野銀山に働く労働者へ貴重な冬野菜を供給するため、生野代官所

は支配下の農民に栽培を奨励します。時の代官所の係員が京都に出向いた際に、

京都の九条ネギの種子を持ち帰ったのが始まりと言われています。

朝来市岩津地区で多く栽培されている、白い部分も葉の部分も食べられるとても

美味しいネギが「岩津ねぎ」なのです。どのねぎの改良種かと言いますと、もちろ

ん京都から持ち帰った「九条ネギ」だったのです。答は　　【九条ネギ】　　です。


『どくだみ』

　昔ね、どこのおうちの裏庭の少しジメジメとしたところに、「どくだみ」って草が

生えてたの。「どくだみ」は匂うととても臭い植物で、何ともきつい感じの草だった

の。きつい筈なんよ、とても匂いがきついだけあって、薬草としての効能はとっても

あったそうだよ。「どくだみ」を採ってよく洗ったあと乾燥するの。乾燥したものを

「どくだみ茶」として飲んだんよ。弱った胃腸にとても良いと、食あたりなんかにも

解毒に良いとかで、よく「どくだみ茶」を飲んだんよ。

そうそう、学校の夏休みの宿題で「げんのしょうこ」を採っての提出があったのだけ

れど、「どくだみ」も提出してもよかったの。「どくだみ」の方が価値があったかな、

少なくても「どくだみ」の方が褒められたかな。夏の蒸し暑い日陰のジメジメしたと

ころで、臭い臭い「どくだみ」採りもしたんだよ、頑張って。