桜杏仁プリン・ずんだマフィン

早いですね。もう、今年も2か月経過。

久々に桜杏仁プリンを作りました。春を感じますね。

お友達のお母さま作のずんだ餡。いただいたまま、冷凍庫で眠ってました。

小さいマフィン型で焼きたかったのですよね。緑が鮮やか。

 

焼成後。緑色があせません。味良くできました。

ただし、マフィン型に比べカップが大きすぎて真ん中のあたりの火のあたりが悪かったです。

型にあったカップを買って再度挑戦したいと思います。