前回の やっぱりステーキ が気軽に行けて美味しいお肉なら、こちらはちょっと贅沢したい時に行きたいお店。
和牛厨ふか尾 は、やっぱりステーキと同じ県道321号線沿いにあります。
特上ステーキ（霜降り）と、ステーキ（上質赤身）のコースをオーダー。
（前菜・牛肉のお刺身風・サラダ・飛騨牛・焼き野菜・ご飯・漬物・味噌汁・デザート）
まず 前菜。
テリーヌから卵焼きに至るまでどれもこれも丁寧に作られている印象で、とても美味しかったです。
コースにはサラダも付いているのですが、その他にも一品料理でシーザーサラダを注文しました。
そして。。思わず「飲みたいっ！」と思ってしまったのは、金の抹茶ハイ ♪
牛肉のお刺身風 と一緒に♡
金の抹茶ハイは、とても飲みやすくてグイグイいけちゃう感じでした。
お刺身は口の中でとろけます～( *´艸｀)
コースの サラダ とタレ。
飛騨牛。上が特上霜降りで下が赤身。
更にそれぞれ説明があったけど、細かいことは忘れました(^-^;
焼き野菜 と一緒に目の前の鉄板で焼きます♪
霜降りはもちろん極上の美味しさでしたが、赤身も「これ、十分霜降りですよね？」と思うような上質のお肉でした。
調子に乗ってグラスワインも注文♪
ご飯・漬物・味噌汁・デザート。
ご飯やお味噌汁ももちろん美味。どのお料理にも満足できるのがふか尾さんの魅力。
今回のコースにはなかったけど、ここの茶碗蒸しも出汁の味が上品ですごく好きです。
デザートの真ん中はプリン。なめらかで美味しかった～!!
ステキなひとときで、お腹も心もいっぱい♡♡♡
ごちそうさまでした(^Q^)/
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