クリスマスケーキ！（12/24＊水）

（使ったフルーツは、バナナ、キーウィ、イチゴ）

毎年、クリスマスの日のケーキは友人宅で
作らせてもらっています。

（わぁ～！巨大すぎて上手く巻けなかったよ！）
久しぶりのおしゃべりも楽しい時間！
大きくてステキなオーブンがあるんですよ。
今年はどんなケーキを作ろうかな～？と考えて
イチゴのデコレーションケーキ！と決めていたのですが
何だか忙しくて時間も足りなかったので
フルーツをたっぷりと入れた
大きなロールケーキを作ることにしました。

生地をひたすら混ぜて焼いてから、
その次は生クリームを固くなるまで混ぜて
切ったフルーツと混ぜ合わせます。
くるくると具を入れて巻き寿司のように
巻いたら出来上がり！

写真では分らないかもしれませんが
ずいぶん大きなロールケーキの誕生です！
最後に粉砂糖を粉雪の用にかけたら出来上がり。
手作りのケーキは何故かカントリー調の
さっくりとしていて素朴な味わいがあります。

このケーキ、夕食後に我が家の３人娘が
あっという間に平らげてしまいました。
友人に手伝ってもらって作る
年に一度の大きなケーキはこうして
今年もまた幻のように消えたのでした。