舳倉島からの帰り道。
能登里山海道で立ち寄ったお店に出ていたのは
この「ねずみの手」。ネーミングが面白くて写真を写しましたが
これはホウキタケの仲間。能登ではこう呼んでいるらしい。
ねずみの手を食べるなんてちょっと食欲をそそりませんが
汁物や炒め物などなかなか美味しいキノコらしい。
舳倉島からの帰り道。
能登里山海道で立ち寄ったお店に出ていたのは
この「ねずみの手」。ネーミングが面白くて写真を写しましたが
これはホウキタケの仲間。能登ではこう呼んでいるらしい。
ねずみの手を食べるなんてちょっと食欲をそそりませんが
汁物や炒め物などなかなか美味しいキノコらしい。
この辺りにも生えてくるのかなぁ。
スーパーじゃ見かけないね～。
我家では食べなかったなぁ。
たくさん採れるものでないから
スーパーには並んでないね。
高知でもこのキノコはよく食べられているけど
自分で採って食べる味みたいよ。