大きな能登かき。（3/20＊火）

今日、友人からいただいたのはこの能登かき。
太っ腹なプレゼントにびっくりでした！



中を開けると大きな牡蠣がたくさん入っていました。
それをどうお料理しようか、ネット検索でアイデアを絞る。
それで作ったのは・・・



まずは牡蠣のニンニク炒めソテー。
片栗粉をたっぷりと付けて、刻んだニンニクを
キャノーラ油で炒めて香り出しをした中でソテー。



あとの半分は、オイスターソースで牡蠣を煮詰めて
それをオリーブオイル漬けに。
これは我家でよく作る人気メニューですが、
これほど大きな牡蠣で作ったことがない。

想い出に残るような、
大きな能登かきのプレゼントをどうもありがとう！