さて、もうほんの少しでクリスマスですね!!
そむりえ亭では基本的にアラカルトでお勧めしていますが、クリスマス期間だけはコースもご用意しよう、という事になっています。
勿論、通常のアラカルトメニューも健在ですよ。
期間：クリスマスメニューの提供期間は21日（金）から25日（火）までの5日間とさせて頂きます。
料金：8,000円と7,000円。いつもと違いお一人様一皿の盛り付けとさせて頂きます。
ノエルA 8,000円
キャヴィアの乗せたセルヴェル.ド.カニュ―ソリの雪と黒い宝石
鱈白子と雲丹の冷製―雪だるまとサンタの帽子
フォワグラとプーレジョンヌ、オランデーズソーズ―クリスマスプレゼント
特大天然海老のポワレ、トリュフのソース―サンタの登場
林檎のグラニテ―神秘の氷
猪のグリル、山の果実のソース―ブッシュ.ド.ノエル
又は
黒毛和牛イチボ肉のロティ、マデラソース―クリスマスツリー
ショコラフランボワーズ、ホワイトチョコのムース、苺添え―トナカイと光るゲレンデ
ノエルB 7,000円
Aのお料理の一皿目のキャヴィアと5皿目のグラニテが無くなります。
キャヴィアにトリュフ、フォワグラと如何にも!!!!と言ったメニューですが、坂本君が腕によりをかけて仕上げます。
どうぞ、ご堪能くださいませ!!