昨日は土曜と言うのに早い時間の予約の方々4組が出られた後、すっかり落ち着いてしまい
アチャ～って言っておりました。
が、その後4組ほど入られ、どうにか形になったのです。
で、12時頃にお客様をお送りした時に外を見ると雪ではありませんか!!
私の記憶では12月初旬に大阪で雪を見るのは、かなり遠い昔まで無い様な・・・・・・・
思わず「きっと君は来な～い～」なんて口ずさんでしまいますよね。
ま、クリスマス気分は揚がるかもしれませんが、寒い筈です。
さて、料理では大根や蕪などの根菜で体を冷やさない様にして頂きたいな、とご用意しています。
同時に今月は南アフリカの赤を2種程考えています。
何れも、スマートだけれど細すぎない、ボリュームはあるけれど重すぎない、という典型的な南アフリカのワイン。
ピノノワールとカベルネブレンドです。
以前から申し上げていますが根菜と赤は仲良しですね!!
今日も明日も冷え込みそうですから、クリスマスソングを練習がてら口ずさみながら、お越しくださいね!!
お待ちしています!!!!