ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
 06‐4963‐3098 
 樋口誠

1970年からの・・・・・

2013年06月17日 01時36分44秒 | ちょっと休憩

昨日の朝方、日本対ブラジルのサッカーの試合がありましたね。

私は1970年のメキシコワールドカップのペレの活躍がサッカー好きになる最高の舞台でしたから、見ずにはいられませんでした。

お蔭でいつもより早起きなのに寝不足の一日でした。

日本は負けましたがネイマール他のブラジルの足元の強さに「変わらぬ帝国」を感じました。


さて、そんな寝不足の中「大阪ワイナリー協会」のパーティや自分の店では団体様のご予約と忙しくさせていただき、眠気もどこへやら、の良い一日になりました。

特に大阪ワイナリー協会の場では沢山のエネルギーを頂き、「大阪も捨てたもんじゃない」と元気になりました。

私は「ワイン文化を推奨し啓蒙する」立場にいますが大阪或いは日本のワインも世界のワインと共に前進することを祈って止みません。

「類似するものに勝つ」では無く「独自の進歩を遂げる」が世界のワインの有様の気がします。

今日は昼間にブルゴーニュの生産者を囲んで若手ソムリエの勉強会があります。

同じく葡萄の栽培に自らの体を張って仕事をする醸造家です。

農業が報われるように販売者である私達ソムリエは頑張らないとな、と改めて思った一日でした。