ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

料理にワインを
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 樋口誠

19日福岡でのイベント状況

2016年07月15日 14時07分03秒 | ニュース
以前から告知しておりました福岡の「さくらの樹」さんでのイベント

いつも一緒にイベントをするル・クロの黒岩シェフがプロデュースする店舗で

さくらの樹、ル・クロ、私の三者の合同チャリティイベントです。


6月に出来たばかりのレストランですので集客に苦労するかと思いましたが50名定員のところ40名まで集まった、と聞いています。


とは言いながらチャリティを兼ねますので「多いほうが良い」のは間違いありません。

開催まで残り4日ですが、「行けるかも‼」って方、「ええいっ、行ったれ」って方はお早めにお申し込みください。

また私のご同業の方で「樋口のイベントのやり方を見たい」っていうのも歓迎ですよ‼

お申し込みは上にリンクを貼っていますのでそちらから

もしくは

092-303-9000 さくらの樹 シェフ坂元さん、或いは原口さんまでお願いいたします。

多分、締め切りは満席にならない限り前日夕刻位まで大丈夫だと思います。


どうぞ宜しくお願いいたします。


               樋口誠

歳のせいか・・・・

2016年07月15日 02時50分11秒 | ちょっと休憩
少し忙しかったり、セミナー等で長くしゃべると「声枯れ」が起こりやすくなっています。

ここ2年位です。

たまに歌うカラオケでもそれは顕著で、数曲目にカッサカサの声になるんですね。
(半年ほど唄ってませんが・・・)


昨日も2件のセミナーで「歩き回って、喋り倒して」をしてから店の営業をしましたが「美声」をお客様に聞いていただくことが出来ず(笑)


ま、どなたも「お前の声なんか気にしてへんで‼」ってなもんでしょうが、本人にとっては「どう聞こえるか?」というより「次の声を出すのにエネルギーが要る」って感じが「歳なんかなあ」となるのですね。


何日も続くわけではありませんので、のど飴でも舐めて回復に努めたいと思います。


歳をどの辺で感じるか?は人それぞれだと思いますが、気にしないでいるより「感じて対処」をしないといけないな、と親を見て強く思っています。

私の場合は

立って歩くこと

ワインを抜栓すること

ワインを注ぐこと

話せること


この4点が衰えないように頑張りたいと思います。


         樋口誠