ダイニング・ウィズ・ワイン そむりえ亭

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 樋口誠

トカイ

2016年12月15日 03時41分26秒 | ワインの事
3日連続のワイン篇

「トカイ」と書けば以前は「どの話?」となっていました。


イタリアの「トカイフリウラーノ」

アルザスの「トケイピノグリ」

そしてハンガリーの貴腐ワイン産地トカイヘジャリア。

今では「トカイ」の名称はハンガリーのその産地だけに絞られています。


と・・・・・・書きたいところですが実は、です。


ご存知のようにヨーロッパは沢山の国々が離れてはくっ付き、くっ付いては離れるの歴史。

ということでハンガリーのトカイは国境を越えてスロバキアにも連なっているのです。

同じフルミント種を主として「プット」という記号の前につく数字で貴腐葡萄の量を知らせているのも同じです。

最近になってスロバキアでの「トカイ」表示も認められた、ということなんですね。

トカイ・クラシック 4プット【Tokaj Classic 4-putnovy】【ハンガリー・貴腐ワイン・甘口・白ワイン・デザートワイン】
マツィク・ワイナリー【MACIK WINERY】
マツィク・ワイナリー【MACIK WINERY】


有難いことに今日本では知られていませんのでヴィンテージも2003年。

完熟です。

抜栓してからも日持ちします。

おうちにあってもチビチビで大丈夫ですので一度お試しください。



                  樋口誠