2017年5月のメニュー

5月のメニューです。

アオリイカやサザエなど「夏が近づいてきた」と感じさせる食材が登場しています。


ア.ラ.カルト
アミューズ（最初にお一人2皿以上ご注文の方には無料） 500
パン（最初にお一人1皿以上ご注文の方には無料） 200

以下のお料理は小さめのポーションでも承っています。（料金は七掛け）
前菜
冷たい前菜
四万十鶏レバー 1,000
アオリイカ、セロリ 1,200
鶉、アスパラ 1,200
ヨコワ、千両茄子 1,400

温かい前菜
山伏豚、キャトルエピス 1,200
栄螺、古代米 1,200
穴子、芋 1,400
兎、グリーンピース 1,600

本日の前菜 時価

魚介料理
鮮魚、サフラン 2,100
ヨコワ、トロペア 2,100
海老、マッシュルーム 2,100
本日の魚料理 時価

肉料理　
牛ほほ肉の赤ワイン煮 2,200
仔羊、千両茄子 2,400
牛、牛蒡 2,600
本日の肉料理 時価


人気の定番メニュー
ピノが進む美味しいスープ　　　　　　一杯 400
フレンチ定番フォワグラのテリーヌ　　休止中 1,500
トリュフの香りのクラッシュポテト 1,200
その日のソーセージ（前菜でもメインでもOK）　　　　　　　一本 800
自家製ピックルス（赤ワインによ～～く合います） 600

フロマージュ
お任せ三種 1,200
ほんの一切れ 500

デザート
タルト.フロマージュ 600
メロン、コニャック 600
パン.ド.ジェンヌ 600
ショコラ、抹茶 600
本日のフルーツ 800
ビスコッティ（４本） 300
グラス各種 600

エスプレッソ 500

2017年5月のグラスワインのだいたい

5月のグラスワインはだいたいこんな感じです。

但し、いくつかのワインはＧＷ明けに揃いますので御容赦ください。

泡 グラス
シャンパーニュ ピエールぺテルス キュヴェ ド レぜルヴ ブラン ド ブラン 1,550
ロワール ヴーヴレー ラ シンフォニー トリプルゼロ 1,100
白ワイン
アルザス リースリング クラシック 13 ヒューゲル 950
ボルドー シャトーサンマリー マドリス 14 1,050
南アフリカ キアモント テラッセ 14 1,100
ロワール サンセール 14 テールブランシュ 1,150
スペイン モノポール クラシコ 14 クネ 1,150
アルザス ゲヴルツトラミネール エステート 12 ヒューゲル 1,200
ブルゴーニュ ジヴリー １er クロ デュ セリエオーモワンヌ ブラン 13 1,250
ロワール プイィ フュメ ”ド ラドゥセット"14 ラドゥセット 1,350
ローヌ ラ ルーロンヌ ブラン 14 シミアン 1,500
スペイン コンティノ ブランコ 14 クネ 1,500
ブルゴーニュ ボーヌ シャンピモン ブラン 13 ジャックプリウール 2,000
スペイン コロナ 14 クネ 2,150
ローヌ エルミタージュ ブラン 06 PVジャブレ 2,450
ロワール ヴーヴレー モワルー90 シルヴァンゴードロン　　９０ｃｃ 1,600
赤ワイン
ラングドック ペリエール コスティエール ド ニーム 12 マルククライデンヴァイス 900
イタリア バルベーラ ダスティ デル ファン 14 カスティーノ 950
ローヌ ヴァケイラス レ クリスタン 13 ペラン 1,100
ボルドー シャトー ルストゥーヌフ 11 1,100
ローヌ クローズエルミタージュ 14 アレクサンドラン 1,100
ブルゴーニュ ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ 15 ピエールネジョン 1,200
ボルドー シャトータイヤック キュヴェ レぜルヴ 09 1,250
ブルゴーニュ メルキュレー 10 アニェス ミエ ジュネ 1,250
スペイン ガルナッチャ レぜルヴァ 12 クネ 1,500
アルザス ピノノワール ジュビリー 08 ヒューゲル 1,500
ボルドー シャトー ド ラガルド グランミレジム 12 1,550
スペイン インペリアル グランレぜルヴァ 10 クネ 2,000

　　　　　　　　　　樋口誠