昨日から９月上旬（概ね15日迄）のメニューです。
コース：12,000円、料理＋ワイン6種
アミューズ：ボロネーズのキッシュ
前菜１：鰹のマリネ、野菜のソース
前菜２：豚足と豚耳のクロケット、グリビッシュソース
前菜３：烏賊のセート風煮込み
魚料理：海老のムース、ブルギニヨンとキノコ
肉料理：短角牛、玉ネギのピュレ
or
鴨、キノコのデュクセル
デザート：イチジクのタルト
or
塩キャラメルのタルト
★内容は予告なく変更することがあります。
〆ご飯：カレーとキャヴィアご飯の2種。
2次会用のアラカルト
冷菜、温菜を合わせ約10種ほどあり。
9月もどうぞ宜しくお願いいたします。
樋口誠