デザートワイン

食後にどういうお酒をお飲みいただくか？

そむりえ亭では主にグラッパ等の蒸留酒が多く出ます。

しかし、甘いデザートワインも忘れていません。

遅摘みの葡萄によるもの、陰干し葡萄によるもの、貴腐ワイン、酒精強化ワイン、或いはアイスワインという氷結葡萄によるもの・・・

今（今日現在）は酒精強化ワインと貴腐ワインが在庫にあり、よく使っています。

デザートには勿論、例えば「〆のカレー」などに合わせても美味しいですし、単独でも良いものです。

甘みが強いわけですから大量には飲めませんが、少しの量で満足できますので、是非お試しください。

と、言っている私。

若い頃（20代）には「甘い酒なんて飲めるか‼」などと言っていましたし、甘いデザートすら敬遠していました。

それが、ある時＝食後酒の勉強が進んできた時＝から、好んで頂くようになったわけです。

特に男性には「毛嫌いせんと飲んでや」と申し上げておきます。

さて今日はカウンター2席とテーブル2組分の空き。

明日19日はお休みです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

　　　　　　　　　　樋口誠