みの利＠唐木田

東京都多摩市唐木田１≠T３≠P５

天ぷら膳￥１８８０＝A二色せいろ￥９００・/span>

小田急線唐木田駅前のビル１階の店舗。入口横が打ち場で店内は２人卓が５脚と４人卓が２脚。メニューには粗挽きや生粉打ちの文字が並ぶ。天ぷら膳は前菜がそば豆腐で天ぷらの盛り合わせとせいろそばにデザートのそばジェラート。細長い蒸籠に半分づつ盛られた二色はほぼ同じ太さ。生粉打ち十割は透けるような淡い白色でしっとりとした食感。粗挽き田舎は生粉打ちより少し色付いてしっかりとした食感。つけつゆはキリッとした味わい。天ぷらの盛り合わせは海老・カボチャ・インゲン・椎茸・茄子・春菊で上品な仕上がり。せいろはカドが立ってコシも強く喉ごし抜群。


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