角野豆腐店＠忍野

山梨県南都留郡忍野村内野５５６

絹豆腐￥１５１＝A黒胡麻豆腐￥２１６・/span>

忍野に古くからある豆腐屋さん。何度もお邪魔しているが、その度に店前の蛇口から美味しいお水を頂戴している。夏でも冷たい地下水は、キリリとした口あたりに僅かな甘みを感じるクセの無い味わい。500mlのペットボトルに入れて帰るが、自宅に着くまでに空っぽになってしまう。もちろん、そんな美味しい水で作る豆腐が美味しくない訳がない。冷奴でも湯豆腐でも豆腐本来の味わいが楽しめる。胡麻豆腐もおすすめで、わさび醤油でちびちびやるのも一興。運が良ければ自家製のお漬物も置いてある。もちろん、試食コーナーも健在だ。

豆ふの駅 角屋豆富店 （その他 / 忍野村その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.3

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わたなべうどん＠忍野

山梨県南都留郡忍野村内野５１４

肉つけ冷やしうどん(中)￥４５０＝A肉うどん(小)￥３５０・/span>

午後１時20分頃に到着。道路を挟んで斜向かいの駐車場は、奥側に新しい建物が出来て整備されていたが、充分な駐車台数は確保されている。店前には３人が並び店中にも沢山の人が立っている。あきらめて「いなかうどん」へ向かったが、既に本日終了の札がかかっていた。とって返すと時刻は午後１時30分を少し回っている。店前に暖簾は無いが営業中の札がかかっていた。目出度く本日最後の客と相成った。ちくわぶのようなうどんは相変わらずで、つゆの絡まり具合が絶妙。温かいの冷たいの、それぞれに獅ｳがあり甲乙付け難い。間違い無く忍野ナンバー１である。

渡辺うどん （うどん / 忍野村その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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大臼荘＠忍野

山梨県南都留郡忍野村忍草２９１１

冷たいうどん￥７００＝A温かいうどん￥７００・/span>

国道138号線の忍野入口交差点から忍野八階へ向かう途中にある民宿。１階の大広間で昼時にそばとうどんを提供している。数年前から何度か訪ねているが、今日初めて営業中の札が出ているのを確認。大広間にテーブルが６卓。メニューらしき物は用意されていない。そばかうどんで温かいのか冷たいのを選択するシステム。冷たいうどんは野菜のかき揚げと胡麻おにぎりがセット。温かいうどんは肉うどんに胡麻おにぎりのセット。どちらも薬味に加え南蛮味噌と南蛮唐辛子の醤油漬けが添えられる。これがおにぎりとベストマッチ。食後のコーヒーはセルフサービス。

大臼荘 （旅館 / 富士山駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0

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