
神奈川県足柄下郡湯河原町土肥1≠X≠P4
ラーメン¥650=Aワンタンメン¥900・
湯河原駅前の「味の大西」は小田原系ラーメン発祥の店。西湘エリア各地で暖簾分けした店が営業中だが店主の高齢化により暖簾を下ろした店もある。本店は代変わりしたがその味は変わらず引き継がれているようだ。濃い醤油色の澄んだスープはコクのある事。と強い醤油の香りに溢れ表面を覆う脂のワイルドな風味が食欲を掻き立てる。太めの平打ち縮れ麺はツルツルした食感にもっちりしたコシがあり粉の甘みをスープの醤油が際だだせている。丼の中の全ての要素が絶妙なバランスで組み合わされて抜群の味わいが生み出している。ワンタンメンも完璧な仕上がり。
味の大西 本店 (ラーメン / 湯河原駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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