山梨県都留市川棚２１６≠R 中央道谷村ＰＡ下り
吉田うどん￥４００・
夏休み期間なので平日でも談合坂サービスエリアは混雑していたので谷村パーキングエリアで朝食。いつもの吉田うどんだが今日は席に座って調理を見物。うどんは冷凍麺で２分少々茹でている。丼にタレを入れてお湯を注ぎうどんを湯切りして投入。茹でキャベツと刻んだ油揚げを載せて完成。トレーに丼と特製のすりだねが入った容器を載せたところで呼び出された。いつものシンプルな味噌ブレンドのスープとャNャNした堅さのうどんの組み合わせ。胡麻と唐辛子の風味が効いたすりだねを投入すれば充分吉田風の味わいの一杯となる。
谷村パーキングエリア（下り線）スナックコーナー （ラーメン / 都留文科大学前駅、谷村町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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