細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

みたまの湯@市川三郷

2019-01-02 | 温泉

山梨県西八代郡市川三郷町大塚2608番地

利用料金(大人)¥770・
今年最初の温泉は「みはらしの丘みたまの湯」。市川三郷町にある絶景温泉で泉質はpH9.0の「アルカリ性単純泉」。植物由来の「モール泉」はとろみのある紅茶色のお湯。木々の香り漂うやさしいお湯に浸かりながら望む甲府盆地の夜景はキラキラと輝き美しい。昼間であれば正面に八ヶ岳が聳え、左手の遠くに北岳山頂を見通せる贅沢な露天風呂である。休憩処は広々として飲食施設のメニューも豊富でハイクオリティ。正月の三ヶ日間は朝6時からの営業で、真っ白な北岳山頂が朝陽に染まる様を拝めるそうだ。ちなみに「富士川地域お湯印巡り」の第一番札所である。


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ハルピン@茅野

2019-01-02 | ラーメン

長野県諏訪市大字四賀飯島2336≠Q

ハルピンラーメン¥650=Aニンニクラーメン¥650=A醤油ラーメン¥550=A焼餃子¥350・
諏訪のソウルフードは「ハルピンラーメン」。1980年創業で正月も休まずに夜遅くまで営業している人気店。ハルピンラーメンのスープは、ニンニクと唐辛子を配合して4年寝かせた秘伝の味噌タレに醤油をブレンドして動物系のコクに煮干しも香る複雑な味わい。細めの縮れ麺はもっちりとしたコシがあり、トッピングはもやしに海苔とチャーシューとメンマ。ニンニクラーメンはニンニク増しのバージョン。醤油ラーメンは味噌タレ抜きでスープ本来の事。に白醤油が香る味わい深い一杯。お持ち帰りラーメンがどのように提供されるのかを見届けられずに店を出たのが残念。

ハルピンラーメンラーメン / 茅野駅上諏訪駅

夜総合点★★★☆☆ 3.4


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重慶厨房@上野原

2019-01-02 | ラーメン


山梨県上野原市野田尻大野窪710 談合坂サービスエリア下り線

五目そば¥800・
「重慶厨房」は横浜中華街にある四川料理の「重慶飯店」が展開するブランドで直営店のほかにフランチャイズ展開もしているようだ。サービスエリアのフードコートにしては常識的な料金設定で魅力的なメニューが豊富。正月休みのランチタイムでどこの店舗も大混雑だが幸いさほど待たずに料理が完成し呼び出された。トッピングの五目あんかけは上々の出来だが麺の茹で加減が微妙でかなり硬め。スープも熱々とは言えず食べ進んでも食感は変わらない。厨房フル回転で次々と料理を提供し続けるのだからクオリティを維持するには大変な困難を伴うと推測される。

重慶厨房 談合坂サービスエリア店担々麺 / 四方津駅梁川駅

昼総合点★★★☆☆ 3.1


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