山勇＠築地

東京都中央区築地５≠Q≠P（築地卸売市場関連事業者棟８号館）

玉子焼き（小）￥３４０・/span>

築地の魚がし横丁にある昭和２年創業の厚焼き玉子専門店。築地卸売市場関連事業者棟は築地卸売市場の主幹業務を補完する関連事業者として飲食関連の物品販売店や市場で働く人々が飲食する店舗が多数軒を並べる場所である。近年は「築地場内」として人気が高く昼時には観光客が行列する飲食店もある。「山勇」はそんな賑わいの一番奥近くに位置している。店の前に置かれたショーケースに並ぶ厚焼きの玉子は厳選された材料で手焼きしたもの。甘さを抑えた深いコクとシッカリした食感の焼き上がりは私個人として築地の場外場内でベスト３に入る味わいだ。


　＊＊＊　築地の玉子焼き　＊＊＊
　　　　　　　2011/9/24　　玉友＠築地
　　　　　　　2011/7/23　　松露＠築地
　　　　　　　2011/7/9　　大定＠築地
　　　　　　　2010/12/25　　山長＠築地
　　　　　　　2010/12/25　　丸武＠築地

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