細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

三田製麺所_新橋店@新橋

2011-11-19 | ラーメン

東京都港区新橋3≠Q0≠T

つけめん¥700・/span>

三田に本店がある最近流行りのつけ麺屋。都心の盛り場を中心に14店舗を展開している。自慢のつけ麺と特製中華そばに加えて一品料理のメニューも豊富で夜は居酒屋として機能しているようだ。麺はうどんのような太さでコシが強くモチモチした食感、つけ汁は煮干しベ<Xの濃厚な魚介豚骨系で個性的な麺ともベストバランス。つけ汁に浮かぶ焼海苔の上には魚粉が盛られ汁の中にはメンマとサイの目切りのチャーシューで薬味の小口切りのネギが浮かぶ。麺の量を指定できるのはつけ麺専門店の特徴的なシステムだが大盛300gまでは同一料金なのが嬉しい。


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