うな鈴＠淵野辺

神奈川県相模原市中央区並木１≠P０≠Q２

うな重￥３１５０・/span>

「うな丼」は丸い丼に開いて焼いたうなぎが２枚載ってお新香と肝吸いが付いて3150円。「特上うな重」は器が四角い重箱でうなぎが３枚になって4200円。うな丼と同じ内容で器だけお重に変更して「うな重」を特注。表面をカリッと焼き上げられた脂の乗った身はふっくらと柔らかくトロトロ。上品過ぎずに醤油味と甘みのバランスが良いタレは白い御飯の味わいを引き立てる。四角いお重に敷き詰められた御飯をキッチリ覆い尽くすサイズの蒲焼き。適度に蒸された御飯とうなぎを切り取って口に運べば、溶けるうなぎがほぐれる御飯粒に纏わりついて究極の味わい。

うな鈴 （うなぎ / 上溝駅、矢部駅、淵野辺駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.4

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