北海道上川郡新得町３条南３丁目５ 新得町保健福祉センター「なごみ」前駐車場
山菜そば￥３５０・
「新得そばの館」は新得町基線102番地にある新得物産グループの直営店舗で手打ち体験道場や特産品販売コーナーがあり、そばレストラン「玄穣」では自家製粉して「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の新得そばが年中無休で味わえるそうだ。その「新得そばの館」販売ブースで「山菜そば」を発見。カドが立ったそばに上品なつゆと山菜の組み合わせは、そば本来の香りが際立ってしっかりと味わえる満足な一杯。
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