今日はバレンタインデー。
妻よりピエール・マルコリーニのチョコレートをもらう。
カラフルなチョコたち。パステルと呼ぶらしい。
口の中に入れると、まずはフルーツカラメルの味が口いっぱいに広がり、その後チョコレートの味が。
こんなところかと思っていると、チョコレートが溶けきった後に、先ほどのカラメルの味とチョコレートの味が抜群のハーモニーを奏で出す。
そして、しばらく至福のひとときを味わう。
よくも、こんなチョコレートが作れるものだ。
マルコリーニのチョコレートを食べて、初めてチョコレートが美味しい物だと分かりました。
ミッドランドスクエアに店が入っているので、機会があれば試してみてください。