大釜で 昔ながらの 味噌づくり

中山道の「奈良井宿」
約１キロにわたる町並みは
日本最長の宿場町

路地の奥に入ると数人の人が
大きな釜で何か炊いている

大きな釜の中は
お豆さんで
味噌づくりをしているという



毎年この時期
仲間が集まって
昔ながらの方法で
味噌づくりをしてるとか

そういえば
子供のころ家でも
このような大きな鍋で
豆を炊いて
味噌を作っていたのを
思いだした