畑に今年初なりの栗で栗おこわを作りました!!
蒸し上がった栗おこわ
もち米 2カップ
うるち米 1/2カップ
栗15粒
もち米とうるち米を合わせて三時間位水に浸してから蒸しました。
味付け
白だし大さじ1
塩小匙1
桃栗三年柿八年
の諺通り、栗を植えて三年目の今年、夏の暑さにも負けないで、栗の実が沢山なりました。
見事な栗です。
ケビンが作業用手袋をして、ベンチでイガを剥いてくれました。
大きくて綺麗な栗の実です。
二人がかりで皮、渋皮を剥いて、何とか15個。
山の家近くの畑で、最初は大根やサツマイモ等の野菜を作りました。
とても上手に出来て豊作続きだったのですが、
いつの間にか
鹿やハクビシン、モグラ、ネズミ、野鳥等の餌食になって、手間暇を掛けても
被害が酷いので、農作物は諦めて、栗など実の生る樹を植えてみました。
栗は本当に三年目に収穫が出来るのですね。
花梨も今年三個初収穫出来ました!!
私たちの初孫の名前が 『かりん』 と言います。
花鈴の誕生記念にケビンが植えました。
かりんは今年小学校6年生です。
とっくの昔に、私の背の高さを追い抜いて、学年で一番の背高ノッポの女二宮金次郎さん
成長一直線です……
カリン来年はもっと鈴なりになりそうです…