生麩のしぐれ煮

生麩のしぐれ煮に初めて出会った、幸せな気分になった

 　金沢の食文化は素晴らしい。私が好きなのは嘉永２年創業の落雁の「諸江屋」さんと、慶応２年創業の加賀麩の「不室屋」さん。

 　その「不室屋」の尾張町店でお昼をと思ったが、３０００円を超えるので貧しい私には無理。そこで、お隣の茶寮で生麩汁粉とした。箸休めに出された生麩のしぐれ煮がとても美味しく、生麩と一緒に買って帰った。

 　この生麩のしぐれ煮、初めて出会った。美味しいものと出会えると幸せな気持ちになる。