先週末のことになりますが、中華料理店で会食を兼ねた集まりがありました。コース料理の最後に出てきたのが、写真にあるようなチャーハンの上にイクラをのせたもの。中華料理にイクラって初めてのような気がしたのですけど、…かなり美味しい。
調べてみると、鮭玉チャーハンなどの名称で親子チャーハンのように工夫しているお店があるようで、また個人的な料理で「美味しかったよ」とのような報告もありました。でも、ちゃんとした？中華料理店でこれはアリ？
料理をおいしそうに写真に撮るのは難しいですね。
チャーハン・フェチを自認されているtomboさん、いかがですか。
