讃岐うどんは誰でも知っていますが、お隣の鳴門にも名物のうどんがあるのは聞いていました。でもいまだ食べたことなく、「そのうちに」と思っていました。
今日の昼は、その「鳴門うどん」にすることに。思いのほかたくさんのお店で出されているようでした。その中でも、名前が「鳴ちゅる」という変わったところに決め、訪ねます。今まで何回もその前を通っていた所にひっそりとお店はありました。
鳴門のうどんは、鳴門市周辺だけで食べられているうどんです。不揃いの軟らかいちぢれ麺、トッピングは刻み揚げとネギが入ってるだけのシンプルなものをいうようですです。「鳴門ちゅるちゅるうどん」って呼ばれています。このお店の名前、そのまんまですね。
鳴門うどんは「舩本」というところが有名だそうです。こちらもご主人がそのお店で修行し、昨年開店したばかりと聞きました。確かにのれんには「贈・舩本」と書いてますね。
確かに、讃岐うどんのようなコシは全くなくて、箸でつかめば切れてしまいそうな頼りないもの。出汁はお店によってもちろん違うのでしょうけど、こちらのものは鰹節の薫りが強く、一口目はおいしいと思いましたが、私にはやや濃すぎる感じがしました。でも胃にはきっとやさしい麺だと思いますし、これからも他のお店でも試してみたいものです。薄くスライスしたちくわが入っている所もあるようです。
このシンプルな鳴門うどん。健康的な昼食ですね。食後も胃もたれすることなく動きやすかったです。食後のコーヒーを近くの大型スーパーにあるマクドナルドで。一緒に頼んだマックポテトは余分でした。
