昨日の天然酵母のセミナーは野菜種
りんご・レーズン・にんじん・大和芋から作った種です。
オレンジ色の部分は白あんに にんじんのすりおろしを混ぜたもの。
コーヒーに合うような甘いパンのことをコーヒーケーキというだけで、
コーヒーは一切使われていません
丸い小さいのは、野菜種の生地でシンプルに焼いたもの。
見た目は地味だけど、甘いにんじんあんを巻き込んでるのより 私は好きです。
そば粉のクルミパンも作るため、そばアレルギーの方はお休みされていました。
今日、来年度の担任発表がありました。
同時に退職する先生の発表も。
保護者も次の担任をいろいろ予想しているらしいですが、
あの先生とあの先生が辞めるなんて、絶対誰も思ってなかっただろうなぁ
