カレンズブロート&ロッゲルヒェン

パンハイセミナー

カレンズブロートは切り口を見てわかるように、カレンズたっぷり。

カレンズってぶどうの種類で、とっても小粒でちょっと酸っぱい干しぶどうです。

ロッゲルヒェンは、ドイツ語でライ麦の小型パンという意味。

二山の一方はシードミックス入りです。

 

どちらもライ麦のサワー種を使っています。

ライ麦パンって、ちょっと苦手

クリームチーズをはさまないと食べにくいです

スモークサーモンや生ハムが相性いいけど、そんなの常備してないし～