コンプレ50＆全粒粉のあんぱん＆全粒粉のグリッシーニ

パン　ハイセミナー2　　今回は全粒粉シリーズ

白いパンはダメと言われてるからねー、嬉しいレシピです。

コンプレとはフランス語で全粒粉のことで、50は全量のうち50%を全粒粉を使用しているってこと。

グリッシーニは、黒胡椒味とチーズ味。

あんぱんのあんこは、ナッツとアプリコットとイチジク入りです。

中華の月餅みたーい、と思ったけど、あんこにオレンジピールとかも合うんだって。

今度チャレンジしてみよう。