白神こだま酵母で黒糖ハニー食パン

黒糖とはちみつ。油脂はなしでクルミを巻き込みました。

もっと黒糖の色が出るかと思ったんだけど。

はちみつ効果なのか、油脂なしでもフワッとしています。

でも冷めると、もっちりに。かみしめると甘さがジワリという感じです。

ちょっと過発酵ぎみだね。