味噌ができました！！

日本は猛暑なんですね〜。暑すぎる中　外で過ごすのは健康被害も出てしまうと思いますが
今週のカナダ（南オンタリオ州）は、涼しいです。

夏好きな私には物足りない。。。

信じられないかもしれませんが、昨日、一昨日と極暖ヒートテックシャツやフリースジャケットを家の中でも着ていました。

冷房入っていないのに、寒いんだもん。

寒いのが苦手なので、カナダの夏では　冷房が無くても生活できるように思います。
実際今年も２、３回しか使っていない。

ダディと子供達は、暑いと地下で過ごしている日があったけど、私には地下は「寒い」の域です

来週からまた暑さが戻ってきそうな予報ですが、このまま涼しさが続いたら、８月でも暖房入れちゃうかも。

３月に仕込んでみた手作り味噌。
初めての試みで、経過中　子供達と味噌っぽいけど、しょっぱいだけのような。。。。とか
これ、本当に味噌として使えるようになるのだろうか。。。。

と、正直心配でしたが
無事、味噌らしくなりました！


試しに味噌汁にしてみた所、味噌でした〜！！！！
３ヶ月分くらい出来上がったかな。少し冷蔵庫に入れ、残りはもう少し常温で様子を見てみようと思います

米麹の粒が所々残っていて、味噌汁にご飯粒が浮いてしまうんだけど。。。これはどこかの段階でつぶすのかな！？

もう少し研究が必要な感じですが、冬に向けて再び仕込んでみようかな。