駅弁コレクション１５４ 「香ばしい焼かにめし」（福井駅）

【香ばしい焼かにめし】（福井駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.5.2投稿

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２０１２年（平成２４年）４月７日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，２００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）番匠本店

　包装は掛紙ではなく、大きな蟹の絵と商品名が書かれた袋です。
　

　容器は『越前かにめし』と同じ、カニの顔をしたプラスチック容器です。
　箸は、割り箸ではなく伸ばせるタイプのものです。


　カニの煮汁を加えて味付け御飯の上に、焼いてある脚２本とツメ２本、栗の甘煮、福神漬が載り、パセリ粉が振られています。


　「かにめし」と言われる駅弁は全国各地にありますが、「焼きかにめし」はこの駅弁だけかと思います。
　輸送駅弁のためか、思ったほどの香ばしさは感じません、茹でた蟹を使った物とはひと味違うように感じました。

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　製造・販売元「番匠本店」の祖先は伊勢国の宮大工でしたが、福井城築城のため当地に移ってきたそうです。「番匠」という名前は城内での棟梁の呼び名で、これがやがて屋号となり商号となったそうです。
　「番匠本店」は、福井駅開業から６年後の１９０２年（明治３５年）創業の老舗です。