今だけです 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月31日(木)

　今朝は雨でしたが、午後には青空が広がりました。
　先日の風で飛んできた黄砂が筋になって残っています。


　そろそろ帆立稚貝の作業も終盤です。
　かき揚げも今だけです。


　今夜も絶食日、『おまけ。』はありません。

駅弁コレクション１３４ 「日本海ハタハタすめし」（秋田駅）

【日本海ハタハタすめし】（秋田駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.3.31投稿

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２０１０年（平成２２年）１０月１０日

　マエダ「全国有名駅弁大会」で購入　価格１，０００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）関根屋

　なまはげのイラストが描かれた派手なデザインの掛紙（蓋）に『オリジナル駅弁コンクールグランプリ受賞』のシールが貼られています。
　酢飯の上に錦糸玉子を敷き、その上に特製だれに漬けたハタハタ焼きが３尾、その間に酢れんこんを挟んでします。その他に、とんぶり、大根と人参のいぶり漬け、昆布巻き、紅生姜が載っています。
　付け合わせの煮物は、里芋、牛蒡、蕗です。杏漬けも添えられています。




　１９９７年（平成９年）の秋田新幹線開業前の１９９５年（平成７年）にＪＲ東日本秋田支社が主催した「オリジナル駅弁コンクール」でグランプリを受賞した駅弁です。
　秋田名物のハタハタ、いぶりがっこ、とんぶりが入った美味しい駅弁です。

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２０１８年（平成３０年）１２月１日　秋田駅で購入　価格１，０５０円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）関根屋

　発売当初のデザインに戻った掛紙ですが、『オリジナル駅弁コンクールグランプリ受賞』はシールでなく印刷に代わっていました。


　酢飯の上に錦糸玉子を敷き、その上に特製だれに漬けたハタハタ焼きが３尾、その間に酢れんこんを挟んでします。その他に、とんぶり、人参のいぶり漬け、蕗煮、紅生姜が載っています。
　付け合わせは、油揚げで人参・インゲンを巻いた野菜巻煮とぜんまい煮。杏漬けも添えられています。

　内容は一部入れ替えはありましたが、秋田名物のハタハタ、いぶりがっこ、とんぶりが入った秋田を代表する駅弁は健在です。
　しかし、ハタハタの漁獲量制限により流通量が減ったことなどから、季節限定の事前予約販売になっています。
　『米坂線・男鹿線の旅』１日目、秋田市に宿泊したときの夕食として秋田駅で予約購入しました。
　現在も税込価格１，２００円で、冬期間を中心に３日前までの予約で購入できます。
　ホームページで次のように案内しています。
　あきた名物ハタハタを使用した名物駅弁です。骨を丁寧に取り除き、特製の醤油ダレに４８時間漬込み焼き上げたハタハタを、秋田県産あきたこまちの酢めしにのせました。つけあわせには「畑のキャビア」と呼ばれる「とんぶり」入り蒲鉾、香の物は秋田名物「いぶりがっこ」を使用した関根屋の看板商品です。
　お品書き：秋田産あきたこまち米の酢めし、ハタハタ漬け焼、とんぶり入り蒲鉾、いぶりがっこ（人参）、錦糸卵、れんこん、ふき煮、その付け合わせ、紅生姜

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　製造元の関根屋は、秋田駅開業と同じ１９０２年（明治３５年）創業の老舗です。

季節外れ 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月30日(水)

　未だ３月なのに、今日の最高気温は１５度ほどでしたがこれは季節外れです。
　しかし、明日からは寒の戻りで１０度以下の予想です。
　それよりも気になるのが、新型コロナの感染者数。
　本県の今日の新規感染者は５１３人（見なし陽性１３人を含む）。
　高止まりが続いていますが、感染者も人口に比例するようで、人数だけ見ると当地は少ないのですが・・・。


　おまけ。
　今夜の肴。
　「煮物（つぶ貝・がんも・大根）」「千切りキャベツとサラダチキン・人参の玉子炒め・豚肉のみぞれ煮」「胡瓜の佃煮風・牛蒡煮」「ハードロール」

駅弁コレクション１３３ 「利尻産おおなごの蒲焼き弁当」（札幌駅）

【利尻産おおなごの蒲焼き弁当】（札幌駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.3.30投稿

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２０１０年（平成２２年）７月２５日　小樽駅で購入　価格６８０円

　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］（株）ふか河

　日本海に浮かぶ利尻富士に、おおなごが大きく描かれた掛紙です。


　「おおなご」とは、「小女子」とか「新子」と呼ばれる「イカナゴ」のことだそうです。
　北海道のイカナゴは６年生きて最大28cmくらいまで大きくなり、宗谷地方では成長したイカナゴを「おおなご」、小さいのを「しらうお」と呼んで区別しているそうです。
「おおなご」は美味しい魚なのですが、鮮度が落ちるのが早いこともあって、市場に出回ることが少なく、専ら動物園や水族館、養殖、釣りの餌になっているそうです。
　そこで、水揚げ日本一の稚内市が地元の特産品としてアピールし始めているようです。

　白飯の上におおなごの蒲焼きが載り、大白花豆煮と甘酢生姜が添えられています。

　八戸駅の『いわし蒲焼風弁当』同様、シンプルですが安価で美味し駅弁です。
　北海道特産の、大白花豆煮が嬉しいです。
　『最北端　稚内への普通列車の旅』５日目の昼食として小樽駅で購入しました。
　さて、これを『駅弁』とするかどうか迷いました。
　その理由は、製造元は米飯等を提供する業者ですが、御弁当が主要商品ではありません。また、『駅弁』の製造・販売実績が皆無に近いようです。
　しかし、この御弁当が「北海道キヨスク株式会社」監修で、駅構内のキヨスクで販売されたことに加え、『JR北海道 発足20周年記念企画　新・駅弁コンテスト2007夏』において『道三昧　手むすび』（小樽駅）が入賞したことから、『駅弁コレクション』に加えました。

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　製造元のふか河は１９９１年（平成３年）創業の、札幌市の炊飯デリバリーと自社での米飯製品を主力とする会社のようですが、詳細は把握していません。

春だぁ～ 閑雲野鶴日記2022年(令和4年)3月29日(火)

　気がつけば日の出も早くなり、太陽の位置も変わってきました。
　今日は、風もほとんど無く気温も１０度を超えました。


　今日の昼食です。
　『駅そばパクパク』の季節限定、稚貝を使った『ほたて炊き込み御飯』３００円です。
　例によって、掛紙は自作です。


　今夜は、絶食デーです。