アクア パッツァ

初めてアクア　パッツァ　なるものを作ってみた。
フランスでもイギリスでも外国の料理が日本のように一挙に広まることはなくうちの相棒も　なに それ　という感じだったが食べてみると魚の水炊きのようなものだから
僕らのようなシニアにはサッパリした味でしばらくはこれが続きそうだ。
それに引き換えアヒージョというのはまだ試したことはないが多分作らないでしょう。
あれはどちらかというと若者向きにちがいない。