全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

イケ麺&飲茶一流家(八王子市)

2017-12-29 12:55:58 | らーめん(東京多摩地区)

2017年12月29日(金)
「石や」跡地にて10月にオープンも未訪の「一流家」へ。
屋号に家がついてるけど家系ではなく券売機には麺類と点心とアテと酒で居酒屋っぽい。
店の宣伝から「武蔵野アブラ學会」出身と思われる
店長の自信作・油そばを頂きました。

タレと麺は予め和えられており良い塩梅で美味いです。

卓上の酢、辣油、胡椒、花椒で味変。

ランチタイムはコーヒーかゴマ団子が無料。

ごちそさんでした!
一流家油そば680円
場所:八王子市中町10-1
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ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2017-12-29 11:45:26 | らーめん(東京多摩地区)

2017年12月29日(金)
昼飯は「もつけ」。
昨日の第一段は断念したけど
今日は開店15分前に行ってみた。
でも既に開店満席外6人待ち。
暫し待って久々の鴨らーめん。

甘辛い醤油ダレに鴨の香りが口に広がります。

茹でる前に丁寧に手で揉まれた幅広太麺がもっちりでマイウー❤️
コリコリのメンマがアクセントとなりまた美味し。
鴨兄さん、このレシピで来年期待してます。

ごちそさんでした!
鴨兄さんバイバイ限定第二段鴨醤油手揉みらーめん800円
場所:八王子市万町34-1
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12月28日(木)のつぶやき

2017-12-29 01:58:06 | 未整理
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