八王子響(八王子市)

2017年12月22日(金)
平岡町「響」今週の限定は福生・田村酒造の酒粕を使った味噌らーめん。

鶏ガラ・魚介節に酒粕と10日間熟成した白味噌タレに地元野菜と豚バラをトッピング。
酒粕の旨味とトロみが前面に出てマイウー❤️

麺はツルモチ中太麺。
食感がよく箸が進みます。

同じ発酵物のチーズご飯との相性も抜群です。
三月の大吟醸酒粕が楽しみだ。
田村酒造の酒粕と八王子野菜使用！濃厚鶏白湯味噌ラーメン850円、チーズご飯150円
場所:八王子市平岡町15-14

12月21日(木)のつぶやき

塩チャーシューメン900円
中華そばやまと@二十軒
昼飯は各務原市の定点観測店で塩チャーシュー。和風だしと奥美濃古地鶏・丸鶏のお出汁が効きまくり。美味しく完飲完食❤️
#各務原市 #昼飯… やまとinstagram.com/p/Bc9AymmDdV2/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年12月21日 - 14:55

特製つけめん950円
中華そば青葉八王子店@八王子
晩飯は超久しぶりの「青葉」。期間数量限定の太ひら麺狙いです。全粒粉入りでなかなか食感よく美味いのですがつけ汁の魚介の旨味が少なくなった気が… 青葉instagram.com/p/Bc99JljDFph/

— らーめん男 (@watarujin1110) 2017年12月21日 - 23:43