そろそろヤングコーン～♪

とうもろこしの赤ちゃん・・・ヤングコーンがそろそろ出始めました。

よく缶詰などで見かけますが、生のヤングコーンはとってもフレッシュで美味しくて、水煮の物とは全く違います。

軽く茹でて、マヨネーズをつけるだけでも十分美味しいです。

先日、出荷されているのを見つけて、少し買いました。

まだ少しだったので、独り占めはいけないし、今は我慢です。

皮を剥くとちっちゃなとうもろこしが登場です。

もう少ししたら、たくさん出始めるかしら・・・。

今年は少し寒いせいか時期も遅めのような気がします。

待ち遠しいなぁ・・・♪

寒いといえば、今年は蛍も遅いようです。

今頃の時期になれば、少し山合いに行くと飛びはじめるのですが、今年はまだ本格的ではないようで・・・。

今年は大雨もあったので、蛍が流されたというようなことも聞きました。

ちょっと心配です。

また偵察に行ってきますね。