ブラックサポテ

陽射しが、明るい。

今、何時頃かな？

えっ！？　午後４時？

もっと早い時間かと思った。

１月半ば。

日が確実に長くなっていることを、実感。


■１月１３日の誕生果

　　　ブラックサポテ　(black sapote)
　　　　　一途な思い

　・西名 ： zapote negro
　・英名 ： black sapote
　・和名 ： ブラックサポテ、クロサポテ
　・分類 ： カキノキ科
　・原産地 ： 中央アメリカ


ブラックサポテ。
果肉の色は、びっくりするくらい黒い色。

「サポテ」と一口に言っても、
その指し示す範囲は、とても広いみたいで、ややこしい。
科も３つほどが該当します。

その中で、このブラックサポテと呼ばれる果実は、
カキノキ科で、見た目も柿に似ています。

そして、名前にもあるとおり、
真っ黒くて粘りのある果肉なんですね。

トロピカルフルーツらしく、
芳香と甘みのある果実です。

少しだけスプーンですくって、小皿に盛ってみると、
日本人ならば「海苔の佃煮」と間違えそうなシロモノ。
（黒いのにシロモノとは、これいかに。。。失礼！）

生食のほか、ケーキにも利用されるそうです。

ケーキにブラックサポテ！？
中に入れる？　それともデコレーション？

甘くて、とろ～りとした黒い果肉。
一度食べると、
その独特な魅力に吸い込まれそうですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１月１３日の誕生色　：　パロットグリーン
■１月１３日の誕生花　：　スイセン　（白）、他