棗椰子

きょう１月２６日は めかぶの日 です。

辻水産 が制定しました。

めかぶの食文化を広め、健康と長寿を願う日
として、旧暦元日を「めかぶの日」に決め、
すでに 日本記念日協会 にも認定されています。

そもそも「めかぶ」って、ナニ？

「芽かぶ」と書くこともあるようです。
場所的には、ワカメの根に近い部分。

成熟したワカメは、葉状部のすぐ下に、
胞子をつくる「胞子葉」が形成されます。
この部分を「めかぶ」と呼んでいます。

701年に制定された『大宝律令』によるところの、
租税の中に「マナカシ」という品目があるそうで、
このマナカシは「めかぶ」のことらしい。

ということは、大宝律令制定以前から、
めかぶは食べられていたわけですね。
（いきなり、見直してしまった！？）

めかぶというと、今まで私は、
二杯酢や三杯酢でいただいたり、
納豆（黒豆納豆が好き♪）と一緒にしていただいたり。
と、その程度でした。

辻水産さんのＨＰで、「めかぶ」を見ると、
めかぶの世界が広がりますね～！

めかぶの歌まで！
それも２曲もあるのには、驚きました！

私行きつけのスーパーの、めかぶ売場は、
いつもと変わらない陳列のみでした。


■１月２６日の誕生果

　　　棗椰子　（なつめやし）
　　　　　正義

　・英名 ： date palm
　・和名 ： ナツメヤシ、マンネンナツメ、バンダイヤシ、
　　　　　　　センショウボク
　・分類 ： ヤシ類、　フェニックス族ナツメヤシ属、　常緑高木
　・原産地 ： メソポタミア（イラク）


棗椰子。
学名は、不死鳥という意味の「フェニックス」。

アラブの人々の主食のひとつで、
栽培の歴史は５千年以上にもなります。

聖書では、「神聖なる果実」とされているようです。

樹高は１５～３０メートルにもなるのですね。
雌雄異株。
雌５０本に対して、雄１本を植えるのだそうです。

１本の雌の成木には、
１年で 500 ～ 1000 コほど果実がなるのだとか。

果実は、長さ３～６センチくらい、径２.５センチほど。
熟すにつれて、黄橙色から赤橙色になります。

新鮮果の７割は糖分で、その他、
たんぱく質、脂肪、ビタミンＡ・Ｂ、カリウム、
などのミネラルも豊富に含まれます。

乾果は デーツ と呼ばれています。
日本では、このデーツの方がお馴染みかもしれません。

デーツは、糖分５０パーセント以上で、
ニコチン酸やカルシウム、鉄分を多く含み、
完全栄養食品と言うこともできそうです。

砂漠の民の重要な食料のナツメヤシ。

現代の都会砂漠に住む人々にとっても、
キチンと栄養を摂取できる、うれしい果実ですね。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１月２６日の誕生色　：　クリーム
■１月２６日の誕生花　：　オジギソウ、他

鼻歌まじりに

最近、私がよく口ずさんでいるのは、

　　　メンデルスゾーン作曲
　　　無言歌集より作品３０－３「慰め」

です。

練習中の曲ということもありますが。
無言歌というだけあって、
口ずさみやすい、ということもあるように思います。
楽譜が１ページで短い、ということも。

この曲は Addagio non troppo で、
コラール風３部形式です。

全音楽譜出版社から出ている
　　　ヨセフ・ブロッホとピーター・コラジオ共著の
　　　「メンデルスゾーン　演奏の手引き」
を見てみました。

この曲の特色として、まず、
ロマン派の多声部音楽の学習に大変貴重な曲
と書いてあります。

まあ、そうだったのね！
（ちょっとびっくり☆）

読み進めていくと、
いかなる多声部音楽を弾くときも、
練習段階でそれぞれの層を認識してから
注意深く組み立てるとらくに弾くことができます。
と書いてあります。

たしかにぃ。

レッスン時、シューマンの短い音楽に対する
　　「ソプラノさんがこう来るでしょ。
　　　同時にアルトさんと、バスさんが・・」
という先生の説明がよみがえってきました。

メンデルスゾーンの無言歌の、
中でもテンポがゆっくりめの曲。

私としては、
自分の中に取り込みやすいように感じています。

自分の中に取り込むことができると、
音楽としてアウトプットしやすいかもしれません。


ほんとに余談ですが。

この作品３０は、無言歌集の第２巻で、1835年に
エリーゼ・フォン・ヴォーリンゲンに捧げられたとか。

メンデルスゾーンについて私はよく知らないので、
このエリーゼ・フォン・ヴォーリンゲンなる女性が、
どのような人物なのか、私は知りません。

ただ単に、エリーゼという名前を見た途端、
いくつか連想してしまっただけ。

ひとつは、あなたも連想したであろう
ベートーヴェンの「エリーゼのために」。

そして、もうひとつは、
エリーズ・カヴァールに捧げられた
ショパンのワルツ１２番（作品７０－２）です。

エリーゼとエリーズの綴りは同じです。
（言語の関係で、読み方が違うだけだと思います。）

１９世紀の西ヨーロッパにおいて、
エリーゼという名前の女性には、
素敵な人が多かったみたいですネ！？