凡人の嗜み

自己流写真で花や日常風景を
感じたままに表現した~い(目標)
身軽に、手軽にが信条

水戸ナポリ (水戸市)

2014-02-04 | イタリア料理

本場ナポリから直輸入の薪窯で焼き上げるピッツァが
自慢のイタリアンのお店。「茨城県うまいもんどころ」の
認定店でもあります。





入り口からすぐに看板でもある薪窯が目に入りますから、
期待と気分が高まりますね。




本日の前菜五種盛り合わせ





(土日祝限定)ザ・PIZZAスペシャル 1680Yen
前菜、好きなピッツァ、ドルチェ、ドリンク付き。




リコッタチーズとスモークサーモンのパテ。
バゲットの上にたっぷりです。まったりとした口当たりで美味。





小さなマグカップには具だくさんのミネストローネ。
つくば鶏はグリュイエールチーズを乗せて焼かれています。




鮮魚のカルパッチョ。この日はビン長マグロです。
クルトンたっぷりのシーザーサラダで全五種類。





魚介類の海鮮ピッツァ(海賊ペスカトーレ)





トマトソースにホタテ、海老、イカ、パーナ貝の魚介が惜しげなく。
チーズもたっぷりが嬉しいナポリピッツァです。




(土日祝限定)水戸ナポリスペシャル 1680Yen
コースの流れはザ・PIZZAスペシャルと基本同じです。





つくば鶏と藤田さん家の長ネギのオイル仕立て。
キノコと鶏の旨みにネギの甘みが良く絡んでとても美味しい。
大盛り(無料)でお願いしています♪




チーズづくしのドルチェで締め。
マスカルポーネのソルベとチーズケーキです。

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水戸ナポリ
茨城県水戸市けやき台3丁目52-1
029-304-5400

水戸ナポリイタリアン / 水戸駅



すしの玄國 (ひたちなか市)

2014-02-02 | 日本料理

選び抜かれたこだわりの天然素材の数々。
その持ち味を最大限に引き出すご主人の卓越した業。
繁盛する店には、それだけの理由があるものです。




カウンターには、和模様も美しい漆器の敷膳。




錦上寿司 2625Yen
先付は白菜の漬物。昼メニューの他、全メニューから注文可。




本マグロのトロと赤身。濃厚な脂の甘みが鮮烈で強烈に旨い!
一発目からいきなりのトップギアです。




続いては歯応えの良い真鯛とヤリイカの競演。
画像には写りこんでいませんが、ヤリイカには綺麗な隠し包丁。





ウニといくらは軍艦で。




柔らかく口の中でふわふわと溶ける穴子。
ツメの甘さも程よく、見事なまでの美味しさでした。




ここで二種類の海老です。




コリコリとしっかりした食感の赤貝。





カニとネギトロでラストスパートです。




お寿司屋さんの玉子焼きって、どうしてこんなにも
美味しいのでしょうね。




珈琲で締め。
大将も女将さんもとても気さくにお相手してくださいますよ。

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すしの玄國
茨城県ひたちなか市東石川3548-3
029-274-2735

元祖なべや (常陸太田市)

2014-02-01 | スイーツ・和菓子・パン

太田の「なべや」さんは明治七年創業の老舗和菓子店。
その名物の粽(ちまき)は、徳川光圀公の侍臣が、
今の新潟から土産に持ち帰ったのが始まりだとか。




建物は旧太田市役所として使われていた物と聞きました。
築130年以上の現役と言いますから頭の下がる思いですね。




数軒あった「ちまき」のお店も今は「なべや」さんが残るのみ。
歴史的価値のある建物同様、末永く残ってほしいと願います。




元祖なべやの粽 1ヶ120Yen





熊笹に包まれ、い草で結ばれています。
昭和49年の茨城国体では「御科菓」として献上されたそうです。




うるち米を使ったツルリとした餅の中には「こしあん」。
軽やかで滑らかなこしあんの舌触りがとても上質です。
甘さの伝わり方も優しくて、どこか懐かしい美味しさなのでした。

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なべや
茨城県常陸太田市東三町2162-1
0294-72-0348

元祖なべや和菓子 / 常陸太田駅