雑木林に囲まれた自然が豊かなところでは、この種のお餅が作られている場所が多いように思います。
それはトチ餅（写真は今年採ったトチの実です。形状がお菓子みたいでかわいいなあ、と思ってしまうのです（笑））
青森県の縄文遺跡からもトチが発掘されたそうですし、
長野県の山奥でトチ餅が作られている記事を見たことがあります。
そして佐渡もまた、トチ餅が伝統的に作られています。
収入のための木材の森でなく . . . 本文を読む
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