題して”グリーンランチ”

佐渡に来たい、と言ってくれる、そして私なんかに会いたいと言ってくれる
全ての方に食べさせてさしあげたい、まあそんな感じのご飯です。

…と言っても、そんなに目覚しく美味しいお食事ではございません（笑）
でも、いかにも山っぽい、冬の毒気を取り除いてくれそうな緑々したランチです。
食べ終わった後は肉が食べたくなる…もとい体がキレイになるような
感覚があるかもしれません。

ですので、「グリーン・ランチ」と名づけました。
メニューは（左上から時計周りに）
「ホウレンソウのおひたし、
この集落の崖でとったコゴミ、
畑でとったばっかのアスパラガス、
自分の家の椎茸に野のアサツキを加えた椎茸ステーキ、
朝採ったウドの酢味噌和え、
集落産のお米、
ハコベ味噌汁」でございます。
佐渡産100％（内・集落産90％）

いつでもご用意できないメニューばかり。
でも運よく食べられたら、お代は無しで結構ですよ。

みんな、山からのいただきものですから。