散歩気分で生きる毎日に一日1本、一行詩!by ミナミヒロユキ
一行詩(うた)メモ日記
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プロはすごいよ
人生もごっこと思えば気楽なもんだ
プロのつくる天ぷらを食べたくなったので、数年前から月に一度通っている店で注文をした。素人とプロの差が出る料理のひとつが天ぷらだとおもっている。
随分前のことだけれど(三軒茶屋に住んでいた頃)、天ぷらに凝っていて、天ぷら屋さんごっこに憧れていた。近くのおいしい天ぷら屋さんの影響だった(店主と親しくなったこともあって)。憧れを現実にということで、実際に食べる人(お客さん)を座らせておいて、天ぷらを順番に揚げて食べてもらった。もちろん自宅で。一人暮らし用のキッチンなので狭い。設備も万全ではない。道具も揃っていない。それでも決行した。結果は、聞かないでくれ。そのときから、天ぷらには手を出してはいけないと決めた。
他にも焼き鶏屋さんごっこ(キッチンで炭を起こしてえらいことになった)、お寿司屋さんごっこ(握りセットに挑戦)などなど、いろいろやった。道具もたくさん買った。でも、プロの味にはかなわなかった。その道のプロって、やっぱりすごいのだ。
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プロのつくる天ぷらを食べたくなったので、数年前から月に一度通っている店で注文をした。素人とプロの差が出る料理のひとつが天ぷらだとおもっている。
随分前のことだけれど(三軒茶屋に住んでいた頃)、天ぷらに凝っていて、天ぷら屋さんごっこに憧れていた。近くのおいしい天ぷら屋さんの影響だった(店主と親しくなったこともあって)。憧れを現実にということで、実際に食べる人(お客さん)を座らせておいて、天ぷらを順番に揚げて食べてもらった。もちろん自宅で。一人暮らし用のキッチンなので狭い。設備も万全ではない。道具も揃っていない。それでも決行した。結果は、聞かないでくれ。そのときから、天ぷらには手を出してはいけないと決めた。
他にも焼き鶏屋さんごっこ(キッチンで炭を起こしてえらいことになった)、お寿司屋さんごっこ(握りセットに挑戦)などなど、いろいろやった。道具もたくさん買った。でも、プロの味にはかなわなかった。その道のプロって、やっぱりすごいのだ。
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