大砲ラーメン 本店で 昔ラーメン

那覇からの飛行機が鹿児島上空での混雑により20分以上遅れたため、午後の約束のお客さんへの訪問前に昼ご飯を食べることができませんでした。
3時半にお客さんの所を出て、かなり遅めのお昼ご飯は、大砲ラーメンの本店にやってきました。







昔ラーメンとラーメンで迷いましたが、屋台時代の復刻版（手作りの、昔ラードから生まれる豚脂の揚げ玉（通称カリカリ）がこってり味に懐かしい風味を加えますとの事です）の方の 昔ラーメン650円を固めんで注文です。

しばらくして着丼。




具はバラ巻きチャーシューが2枚と茹で卵が半玉。ネギと海苔にネギ、何とも独特のシナチクというかタケノコというか。
麺は当然細麺ストレート。
スープはこってりとなっていますが、それ程濃いわけではありません。ミルキー（で良いかな）な素直な豚骨です。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

おはようございました

11時過ぎの飛行機で福岡に向かいます。

那覇空港は自衛隊も共用だけあって、旅客機の合間に自衛隊機が5機ほど降りて来ました
やっぱり沖縄なんですね〜




今日は売上の締日ですが、今月はどうにも計画に届きそうにありません。
先月も未達でしたので、少しずつ頭が痛くなってきています。

もうじき「何か対策を考えているのか⁉︎」とお手紙が来そうで怖いです。

今日も1日頑張りまっす