２０２０年 ６月１３日（土）「ステーキ」

息子からステーキ肉をもらいました。
九州の黒毛和牛です。

１００グラムほどのステーキ肉が３枚入ってましたが、サーロイン、赤身肉、脂が多い肉（カルビーみたい）それぞれ味わいが違うので人さらに盛り付けて家族で食いました。
ステーキソースは、オリーブオイルでニンニクスライスを香ばしく焼いてその油でステーキを焼きますが、ステーキを焼き終わったこのフライパンに水を少々、さ、みりん、砂糖、しょうゆを入れて少し煮詰めてカリッとしたニンニクを戻します。
純和風です。。。
そういえば、ステーキソースというのは醤油風味が多いですよね？
そもそもステーキソースをかけるというのは日本風なのでしょうか？
柔らかくておいしかったです。

池に浮かぶ月８６９【６月１３日】

去年はアベノミクスも日銀緩和模型機を底上げすることができないまま消費増税１０％が行われました。そして消費増税は日本の成長率を下げていきます。
GDPには個人消費の寄与度が５０％以上と言われていますが、日本経済は賃上げもままならず国内消費は外国の観光客に依拠されていきます。
消費増税の傷のうえにコロナですが、今後経済はどうなっていくのでしょ。

「池の上に月が昇る
その池に写る月は現実の月ではない
しかし現実の月を写したものであることでその池に浮かぶ月も現実である
人間の過去もすでに現実としては存在しない
しかし過去の時間の中で現実であった」

「６月１３日という日」

【２０１９年】ツイッターつぶやき以前このブログに「利益は従業員には還元しない」というものを書きましたが、日本は異常な状態です。以下ツイッターから経済の好転によって消費増税10......

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