ネギの生育

種から始め、６月に定植したネギさまも順調に生育している。
しかし、よーく観察すると葉色に青みが足りないようだ。
肥料不足かな～
３回の土寄せとともに化成肥料をあたえた。

しかし、根深ネギ200本がリンとして育っている様子は頼もしくもあり自然ほおが緩んでくる。
サカタの種で購入・・たしか184円であった。
これほどコストパフォーマンスに優れた野菜はない。
￥1だもんね。

よしゃ　大きくなれよ～。。。
秋には友人達に差し上げたい。

この写真の野菜は何でしょう？

画像は春先に植えた２年物。
根っこを植えつけます。

秋には丸い赤い実を付けます。
種が落下して春先にはたくさん発芽してきます。

食用になるのは３年目、それから４～５年は収穫できる。





答えは

ラパスア　
　　

アスパラ

アスパラは、４月～１０月くらいまで収穫できる。
植えたのは、１年生と２年生苗なのでまだ食べるまでの大きさになってない。
アスパラは３年目から食用になります。

来年が楽しみである/face_fight/}。
採りたてのアスパラは本当に美味しい。
生産者しか味わえない贅沢な食材である。

里芋の茎

茎が大きくなってきた。
横に置いた２Ｌのペットボトルと比較すると大きさが分る。

脇から子芋の茎もドンドン出てきている。
この時期、最も成長著しいようだ。

里芋

８／１７ 里芋が大きくなってきた。いいぞ 手前が「大和」という品種、奥が「赤芽」という。〔福岡の実家から頂いたので名称はローカル名で不確定〕 このところの晴天続きで水をたっぷりあげた。里芋は、水をたっぷリあげた方がいい。特に夏場に。水を切らすと良質の子芋、孫芋ができない。 今日、３回目の土寄せを行う。

そうめんカボチャ

レシピが分らず食材辞典で調べると調理法はいたって
簡単であった。

まず５ｃｍぐらいの幅で輪切りに、これを水から茹で
ること２０分身にハシが通るようになったらＯＫ。
水にとって冷やし、種を取って、ハシで中身をほぐす
と２ミリ角の繊維状にほぐれる。
マジ「そーめん」みたいなのだ。。
ガラス食器に入っているのがほぐしたもの。

しかし、不思議な「野菜」である。

味はというと、三杯酢との相性がいいようだ。
煮ても食べれる。
味噌汁にも。
シャリシャリ感はウリのようだ。

そうめんかぼちゃ

金糸瓜(きんしうり)とも書いて俗称ソーメンカボチャ。。

珍しい品種と思い畑の隅っこに植えていたらいつも間にか
大きくなっていた。ズッキーニなどと近い仲間で縦長の楕円形
、直径が10ｃｍ長さ３０ｃｍ程度になる。

以前は市場に出回らなかったが最近出回るようになった。
７月～９月に収穫するが冬まで貯蔵が可能。

黄色く色づいてので収穫してみた。
物珍しさに菜園仲間も興味津々だったようで何人かの方にお裾分け
した。

さてお味は・・・
楽しみだにゃ